Com o grande intercâmbio cultural pós colonização e com a crescente padronização da dieta humana, restaram pouquíssimos elementos nativos na alimentação brasileira. Se índios brasileiros obtinham tudo o que precisavam da flora e da fauna nativa, há muito o que redescobrir! Nesta atividade, vamos (re)conhecer o que a biodiversidade brasileira nos oferece como alimento e seus preparos: raízes, farinhas, óleos, palmitos, frutos e até mesmo mel nativo.