Também se baseando nos conceitos do cultivo orgânico, nesta atividade são abordadas as espécies de ervas aromáticas mais conhecidas, suas peculiaridades e cultivo. Além disso são ensinadas técnicas de colheita, secagem, e formas de uso, inclusive culinário. Prática com preparo de vasos e sementeira com espécies de ervas aromáticas.